Carta de alérgenos

Carta

VERANO 24
24 夏秋季菜单

Entrantes / 小菜

Coliflor frita con mayo picante

Colifror frita con avellana molida, salsa unagi y mayo picante
油炸花菜配辣蛋黄酱

Alitas de pollo hulu

Alitas de pollo fritas marinadas con soja al estilo Xi’an y polvo de chile
葫芦鸡翅

Gyozas caseras con salsa de la casa:

Rellenas de ternera y cebolla

牛肉洋葱馅水饺

Rellenas de puerro chino y huevo

红油素水饺

Encurtidos chinos

Edamame, tofu ahumado y raíz de loto encurtidos con salsa zaolu china. Contiene alcohol.

素糟卤拼盘

Noodles / 面条

Los auténticos biang biang

Receta tradicional de biang biang con cerdo duroc mechado y picado, puerro chino, ajo, verduras y huevo revuelto con tomate

招牌西安Biang Biang面

Tallarines Biang Biang combo triple con ternera

Noodles anchos caseros con ternera guisada, verduras y huevo revuelto con tomate

三合一大块牛肉Biang Biang面

Tallarines Biang Biang con berenjena y Heura

Noodles anchos caseros con berenjena china estilo Yuxiang y Heura, brotes verdes y pak choi

素鱼香茄子Biang Biang面

Tallarines Biang Biang con cerdo ibérico y trufa negra

黑松露伊比利亚猪肉面
Noodles anchos caseros con cerdo ibérico deshebrado, verduras y setas salteadas con salsa de trufa negra y trufa laminada

Fideo chinos fríos bangbang

Receta veraniega de fideos chinos fríos, pepino, pollo estilo bangbang, verduras, cebolla frita y una base de salsa de sésamo y cacahuete casera

胡麻棒棒鸡拌面

Postre / 甜点

Helado de la casa

Dos bolas de helado casero (consultar sabor disponible) con azuki, base de galleta de jengibre y frutos rojos

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