Carta

INVIERNO 21
21冬季菜单

Entrantes / 小菜

Rábano con salsa de XO casera

萝卜XO酱

Colifror frita con mayo picante

Colifror frita con avellana molida, salsa unagi y mayo picante
油炸花菜配辣蛋黄酱

Ensalada de bambú

油泼鸡翅

Alitas de pollo fritas con salsa picante

油泼鸡翅

Gyozas caseras con salsa de la casa:

Rellenas de cerdo, gamba y puerro chino​

红油水饺

Rellenas de cordero y cebolla

红油水饺

Rellenas de calabacín, zanahoria y huevo​

红油素水饺

Noodles / 面条

Tallarines Biang Biang Combo Triple

三合一 Biang Biang 面
Noodles anchos caseros con verduras y huevos revueltos con tomates, más un topping a elegir:
蔬菜丁, 番茄炒蛋, 加以,下任选一款浇头

Cerdo duróc deshebrado

腊汁肉

Cordero con comino

孜然羊肉

Seta del rey ostra

杏鲍菇

Tallarines Biang Biang con gran plato de pollo

大盘鸡面
Noodles anchos caseros, salteado de pollo de corral picante con patata, pimiento y verduras
Suave 辣度, Medio 微辣, Picante 中辣, Muy Picante 超辣

Tallarines Biang Biang con berenjena

Noodles anchos caseros con berenjenas chinas estilo Yuxiang y cerdo picado

鱼香茄子biangbiang面

Tallarines Biang Biang con ternera

大块牛肉 Biang Biang 面
Noodles anchos caseros con estofado de ternera y huevos revueltos con tomates

Tallarines Biang Biang con cerdo ibérico y trufa negra

黑松露伊比利亚猪肉面
Noodles anchos caseros con cerdo ibérico deshebrado, verduras y setas salteadas con salsa de trufa negra y trufa laminada

Tallarines Biang Biang con pollo y castañas

Noodles anchos caseros con salteado de pollo de corral y castañas
栗子鸡面

Dan Dan Noodles veganos

Fideos chinos con salsa de sésamo, acompañados de seta del rey ostra, pepino, zanahoria y un toque de cacahuete

素担担面

Postre / 甜点

Budín casero de almendras con frutos rojos, azuki y base de galleta de jengibre

杏仁布丁

Gluten
Crutáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Altramuces
Moluscos